20 Calcium Rich Foods vegetables fruits – कैल्शियम युक्त 20 आहार

Top 20 Calcium Rich Foods vegetables fruits – Top 20 Foods Highest in Calcium - कैल्शियम युक्त 20 आहार - list of Calcium Rich Foods

हमारे लिये यह बहुत महत्वपूर्ण है कि हमें अपने आहार में कैल्शियम की एक निश्चित राशि मिले। कैल्शियम हड्डियों को स्वस्‍थ्‍य रखने में सहायक और रक्त कोशिकाओं के निर्माण के लिये आवश्यक है। क्या आपने देखा है कि आज कल कई लोगों को जोड के दर्द और कमजोर हड्डियों की शिकायत होने लग गई है। हो सकता है कि आपके घर में भी दादी या मम्‍मी इस चीज की शिकार होने लग गई हों। ऐसा इसलिये होता है क्‍योंकि हम अपने आस-पास इतनी खाने की चीजे़ देखते हैं कि उनमें से कैल्‍शियम की चीज़ों को खाना ही भूल जाते हैं, या फिर जान बूझ कर इगनोर कर देते हैं।

लेकिन केवल कैल्‍शियम युक्‍त खाघ पदार्थ लेने से की काम नहीं चलता बल्कि हमारी बॉडी कैल्‍शियम को तभी ग्रहण करती है जब हमारे शरीर में विटामिन डी मौजूद हो। जब बात महिलाओं की आती है तब उन्‍हें कैल्‍शियम की दोगुनी मात्रा चाहिये होती है। महिलाओं में मासिक चक्र तथा प्रसव के दौरान बहुत सारे कैल्‍शियम की खपत हो जाती है।

ऐसे में महिलाओं को कैल्‍शियम की अधिक जरुरत होती है। हम सोचते हैं कि दूध और पनीर के अलावा कैल्‍शियम किसी और चीज़ में नहीं मिल पाता। पर ऐसा बिल्‍कुल भी सच नहीं है। आपकी इस गलत धारणा को सच्‍चाई में बदलने के लिये हम आज आपको बताएंगे ऐसे 20 तरह के खाघ पदार्थ जिनमें कैल्‍शियम भरा पड़ा होता है।

दूध (Milk)

महिलओ को लगभग 1 गिलास दूध रोज पीना चाहिय साथ में उसके साथ प्रोटीन पाउडर भी मिलाना चाहिये, जिससे उन्‍हें शक्‍ति मिले और कैल्‍शियम की भी जरुरत पूरी हो जाए।

काला गुड़ (Blackstrap Molasses)

काले रंग का गुड़ कैल्शियम, आयरन और अन्य विटामिनों से काफी भरपूर होता है। यह खाने में काफी मीठा होता है तथा आप इसका प्रयोग कई मीठे व्यंजनों में आसानी से कर सकते हैं। इसे पैनकेक (pancake) के ऊपर भी डाला जा सकता है। काले गुड़ की सहायता से ब्राउन शुगर (Brown sugar) भी बनाया जा सकता है।

बादाम (Almonds)

बादाम में हमारे शरीर के लिए रोज़ाना के लिए ज़रूरी कैल्शियम की मात्रा का एक काफी बड़ा भाग पाया जाता है। यह वसा और प्रोटीन से भरपूर होता है तथा इसमें आपके दर्द को प्राकृतिक रूप से दूर करने के गुण होते हैं। यह वज़न घटाने में आपकी सहायता करता है तथा दिल के दौरे की संभावना को काफी कम कर देता है। बादाम का निरंतर सेवन करने पर उम्र लम्बी होती है तथा स्वास्थ्य में काफी सुधार आता है।

बंदगोभी, ओकरा और ब्रोकली (Cabbage, Okra, Broccoli)

कैल्शियम के गुण, इन सब्ज़ियों का सेवन करने से आपके रोज़ाना के खानपान में काफी मात्रा में कैल्शियम की मात्रा जुड़ जाती है। ये सब्ज़ियाँ हमारे नर्वस सिस्टम (nervous system) के लिए काफी फायदेमंद होती हैं। इनके सेवन से आपके रक्तचाप ( blood pressure) का स्तर सामान्य बना रहता है एवं प्रतिरोधक क्षमता को काफी मज़बूती मिलती है।

सफ़ेद बीन्स (White Beans)

ये लेग्युम्स होते हैं, जो आयरन (iron) तथा कैल्शियम का मुख्य स्त्रोत, कॅल्शियम पदार्थ होते हैं। ये मलाईदार और सफ़ेद बीन्स किसी भी प्रकार के व्यंजन में प्रयोग किये जा सकते हैं, या फिर आप इनसे ही कई प्रकार के भोजन बना सकते हैं।

List of High Calcium Rich Foods, Vegetables, Fruits in Hindi

• दूध - Milk
• दही - Curd
• सारडाइन मछली - Sardine Fish
• चीज़ - Cheese
• अंजीर - Anjeer (Fig)
• हरी पत्‍तेदार सब्‍जियां - Green leafy vegetables
• ऑइस्टर - Oyster
• बादाम - Almonds
• प्रॉन्‍स - Prawn
• तिल - Till
• ब्राजील नट - Brazil nuts
• हिलसा मछली - Hilsa fish
• हर्ब - Herbs
• टोफू - Tofu Fish and Chips
• संतरा - Oranges
• साल्‍मन मछली - Salmon Fish
• सोया मिल्‍क - Soya Milk
• ओटमील - Oatmeal
• वाइट बींस - White Beans
• अरगूला - Arugula

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